Penanganan keluhan publik MBG menjadi aspek krusial dalam menjaga keberlangsungan dan legitimasi program makan bergizi. Dalam pelaksanaannya, program MBG melibatkan banyak pihak, mulai dari dapur sekolah, tenaga pendidik, hingga orang tua siswa. Oleh karena itu, potensi keluhan hampir tidak dapat dihindari. Jika pengelola tidak menanganinya secara tepat, keluhan kecil dapat berkembang menjadi isu besar yang…

Penanganan isu negatif MBG menjadi tantangan penting dalam menjaga keberlangsungan dan reputasi program makan bergizi. Seiring luasnya cakupan program, berbagai persepsi negatif kerap muncul di ruang publik, baik akibat kesalahpahaman, informasi yang tidak lengkap, maupun insiden nyata di lapangan. Jika pengelola tidak merespons secara tepat, isu kecil dapat berkembang menjadi krisis kepercayaan yang berdampak luas….

Cold chain MBG sekolah adalah sistem rantai pendinginan yang memastikan makanan tetap berada pada suhu aman sejak pengadaan, penyimpanan, hingga penyajian. Penerapan cold chain sangat penting dalam program makan bergizi karena menjaga kualitas bahan pangan, mencegah pertumbuhan mikroba, dan mempertahankan nilai gizi. Tanpa sistem cold chain yang baik, makanan berisiko cepat rusak, terkontaminasi, atau kehilangan…

Mitigasi krisis pangan sekolah menjadi isu penting seiring meningkatnya tantangan distribusi, ketersediaan bahan pangan, dan stabilitas anggaran pendidikan. Sekolah tidak hanya berperan sebagai lembaga pembelajaran, tetapi juga sebagai ruang perlindungan gizi bagi siswa. Oleh karena itu, upaya mitigasi perlu disiapkan secara sistematis agar layanan pangan tetap berjalan meskipun terjadi gangguan. Selain itu, krisis pangan di…