Tahapan Pengolahan Kopi Setelah Panen Berkualitas
Tahapan pengolahan kopi setelah panen kopi adalah komoditas perkebunan bernilai ekonomi tinggi dan digemari di seluruh dunia. Namun, cita rasanya tidak hanya bergantung pada varietas atau lokasi tumbuh, melainkan juga pada cara pengolahan setelah panen. Pengolahan kopi pascapanen pada dasarnya adalah serangkaian tahapan yang bertujuan untuk memisahkan biji kopi dari buahnya, kemudian mengeringkan hingga mencapai…